VÍNA
Nabídka vín v DELMARTU je výjimečná v několika ohledech. Nabízí výhodný poměr kvality a ceny. Výběr vín je zaměřen na to, aby co nejvíce odpovídal chutím a preferencím českého zákazníka. A v neposlední řadě – i u vín jsme se rozhodli jít cestou přímých nákupů od výrobců, nikoliv od překupníků. Získali jsme zastoupení vynikajících vinařství z Francie, Itálie a řady dalších zemí a věříme, že další rozšíření nabídky na sebe nenechá dlouho čekat.
Informace o regionech, ze kterých pro Vás máme vína si můžete přečíst níže...
Argentina
Mendoza
Nejvýnamnější vinařská oblast Argentiny ve východním podhůří And. Pěstuje se zde celá řada odrůd, a to v nadmořské výšce 1640-4921 metrů nad mořem. Nejoblíbenějšími se staly v posledních letech Malbec a Cabernet Sauvignon.
Z této oblasti nabízíme navíc Chardonnay, Syrah a Torrontes z vinařství Diageo Argentina a Tupun.
Austrálie
South Eastern Australia
Nabízíme Chardonnay a Shiraz z produkce Alliance Wine, kde se nebojí experimentovat a inovovat klasické styly.
Francie
Alsasko
Region v povodí Rýna u německých hranic, paradoxně jedna z nejsušších oblastí ve Francii. Vyrábí vína, která jsou odrůdově určená a svým charakterem jsou nejblíže českým vínům. Odrůdy Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Sylvánské zelené, Muscat, Gewürztramín a Rulandské modré jsou rozšířené rovněž v našem regionu.
Nabízíme vína jak z jižního Alsaska od paní Schuellerové (elegantní, lehká), tak z oblasti Colmaru (centrum alsaského vinařství) od družstevníků v Kientzheimu a rovněž ze severu z vinařství Orschwiller, které nabízí robusní, vyvážená vína. Rovněž alsaské Crématy (šumivá vína) jsou velmi rozumnou alternativou drahým šampaňským. Crémanty se vyrábějí tradiční metodou dvojitého kvašení a snesou nejvyšší nároky na sekty, ovšem za poloviční ceny.
Beaujolais
Kdo by neznal Beaujolais Nouveau, které pravidelně v listopadu zaplaví dcelý svět. I my Vám nabízíme vína, vyráběná z odrůdy Gamay, z nejlepší oblasti tohoto regionu, Moulin a Vent, od Richarda Rottierse z Romaneche –Thorins.
Bordeaux
Okolí města Bordeaux je především oblastí červeného vína, které je výráběno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc. Nabízíme červená, ale také bílá vína z vinařství Salin a Withwine.
Burgundsko
Region střední Francie, který zpracovává odrůdy Chardonnay (bílá vína) a Pinot Noir neboli Rulandské modré (červená vína). Oblasti jako Macon, Saint Véran, Rully a Montagny nabízejí nádherná, tělnatá vína.
Côtes du Rhone
Gascogne
Graves
Chablis
Neméně známá nádherná bílá vína odrůdy Chardonnay se silným minerálním a křídovým podtextem. Tento region je sice přiřazen k Burgundsku, ale vína mají jiný charakter daný složením půdy (velmi chudá, minerální naplavenina, kde kořeny révy musejí růst až do 20 metrů pod povrch, aby se dostaly k vodě). Angele Baratová, Vincent Mothe a Lyne Malandová pro Vás vyrobili špičková vína, která se mohou pít velmi mladá a svěží.
Loire
Povodí řeky Loiry nejsou jenom hrady a zámky, ale především úžasná svěží odrůda Sauvignon Blanc. Spolupracujeme s Mélanie a Pierre-François Massonovými z Pouilly Fumé a Jean a Julien Thomasovými z městečka Sancerre.
Mediterranée
Pays d’Oc
Provance
St. Emilion
Ventoux
Chile
Central Valley
Curaco Valley
Itálie
Abruzzo
Kalábrie
Samý jih italské „boty“ nabízí vynikající vína z vinařství Cantina Lavorata z odrůd Greco Nero, Merlot a Calabrese pro červená vína a odrůdy Malvasia pro bílá vína.
Marche
Montello a Colli Asolani
Piemont
Puglia
Sicílie
Středomořské klima dalo vyniknout vínům odrůd Nero d´Avola a Syrah pro červená vína a odrůd Pinot Grigio a Chardonnay pro bílá vína. Značky Stemmari, Arancio a Feudo Rudini nabízejí mimořádnou kvalitu.
Toskánsko
Odrůdy Sangiovese pro červená vína a Vernaccia pro bílá vína jsou typická pro oblast Toskánska. Naše vína z oblasti Chianti Vás zaujmou svou elegancí i cenou.
Trentino Alto Adige
Známé italské Dolomity. Tento kraj není jenom centrem lyžování, ale rovněž vynikajících bílých vín (zejména odrůdy Pinot Grigio a Chardonnay) a červených vín (zejména odrůdy Lagrein, Cabernet Sauvignon a Merlot). Nabízíme Vám vína nezapomenutelných chutí pod značkami Mezzacorona, Castel Firmian a Tolloy.
Treviso
Umbria
Valdobbiadene
Valpolicella
Veneto
Jižní Afrika
Stellenbosch
Věhlasná světoznámá vína z regionu ležícího pár kilometrů od Kapského města. Odrůdy Chenin Blanc, Sauvignon Blanc a Chardonnay pro bílá vína a odrůdy Pinotage, Cabernet Sauvignon a Merlot pro červená vína dávají vyniknout klimatu afrického safari.
Nový Zéland
Marlborough
Portugalsko
Alentejo
Douro
Španělsko
Kastílie
Katalánsko
La Mancha
Rioja
Věděli jste o víně, že…
Víno pijeme od pradávna. „In vino veritas“, neboli ve víně je pravda. Jen v málo výrobcích se projeví kvalita nebo nekvalita tak výrazně, jako právě ve víně. Faktorů, které ovlivňují kvalitu tohoto nápoje, je celá řada – půda, sluneční svit, množství srážek, hnojení, postřiky, plísně a jiné choroby, způsob sklizně hroznů, lisování, filtrace, odkalování, typ kvasnic, čistota lahví, kvalita použitého korku, použití síry, teplota skladování…..a mohli bychom ve výčtu pokračovat ještě dlouho.
Veškerá vína z naší nabídky jsou vyráběna šetrným způsobem bez hnojení, používání pesticidů a herbicidů a pouze z kvalitních hroznů.
Říká se, že někdo zraje jako víno. Platí to jak o vínu, tak i o révových keřích. Ve Francii se vyrábí vína pod označením vieilles vignes, neboli staré keře. V této kategorii se nabízejí vína z vinic nejméně 40 let starých, mnohdy ale dosahují až úctyhodných 60 let. Za tuto trpělivost se nám tato vína odmění silným extraktem a vůní. Stojí za to ochutnat.